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当農園では、ほぼ周年栽培で堆肥たっぷりで育てた柔らか葱を
お届けしています。採れたての甘みと辛味、またその食感が
非常に良いことをご実感いただけます。是非ご賞味下さいませ。
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参考販売価格 １束 約２００ｇ １５０円です。
※少量多品目で栽培面積の関係上、お届けには限りがございます。
お問い合わせはお気軽にメール・フォームでお願いいたします。
誠に申し訳ありませんが、業販は致しておりませんのでご了承下さい。
２００８年 6月
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収穫時期が大切です。 |
葱は収穫時期が大切な野菜です。
確かに大きくすれば収量は上がりますが、
辛味が増して、芯が硬く、火が通りにくい
ものとなってしまいます。
そこで、当農園では美味しさの一番引き
立つ「中葱」状態でお届けいたします。
甘みと辛味のバランス、ご実感下さい。
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| つやを見ています・・ |
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葱は収穫が遅れると、根っこに白い
粉が沢山吹いてきます。これを
私達の言葉で、「ひね葱」といいます。
このポイントは、緑と白の境部分が艶々
してれば大丈夫！です。
普段、このような事に気をつけています。
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| 私の一番の好きな食べ方・・ |
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熱い〜うどんや蕎麦に、ざっと刻んだ
生葱を放り込み、葱の香りを楽しみます。
また次は、さっとかき混ぜてシャリシャリ
の食感と味を楽しみます。
食べると暖かくなり、あ〜幸せ・・
ラーメンには多めにね・・・・・（^○^）
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