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秋冬の代表野菜と言われる白菜、お鍋に欠かせない逸品となっています。
たかしま農産では１１月から年内は露地栽培で、また年明けからはハウス
栽培の物をお届けしています。どちらも甘く、しっかりした歯ざわりの白菜、
是非、お鍋のお供にお願い申しあげます。
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参考販売価格 1個２５０円
※少量多品目で栽培面積の関係上、お届けには限りがございます。
お問い合わせはお気軽にメール・フォームでお願いいたします。
本年の収穫は1１月上旬を予定しております。
２００８年 6月
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光る白さを見ています・・ |
白菜の美味しさを見る目安は、この白い
部分です。この白い部分が適度に波打っ
ていて光っていると、新鮮さは合格です。
これは黄芯白菜だけではなく、白菜全般
に言えることです。
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| 球の硬さを見ています・・・ |
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球の硬さはすなわち、食べごろの目安
を表しています。柔らかすぎると食感が
頼りなく、また硬いとザクザク・パサパサと
余り美味しくありません。
私達は毎日畑を、採りごろの白菜を、
頭を優しく押さえて、探します・・・
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| いや〜お鍋に白菜、あいますね・・・ |
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寒くなってくるとお鍋が美味しいですね・・
美味しい昆布だしに、お肉類と採れたての
白菜・春菊・ねぎなどを一緒にグツグツ・・
お肉と野菜達の絶妙のハーモニー？
美味しいこと、この上なし！
さらに美味しく、こだわり豆腐は、お店で
皆さん探してね・・（^○^）
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